Корюшка имеет большой набор микроэлементов, таких как калий, железо, натрий, магний, фтор, молибден, хлор и фосфор.
Также корюшка содержит много витаминов, особенно группы В, витамины A, D и другие.
Людям пожилого возраста и детям эта рыба будет особенно полезна.