Анчоус — это самая мелкая рыбка в линейке сушеных морепродуктов.
Несмотря на свой маленький размер, она пользуется большим спросом.
Ранее незнакомый, экзотический вкус этого морского деликатеса навеян нам с запада, несмотря на то, что добывается рыба в Андаманском море у побережья Таиланда.
Анчоус— это один из немногих рыбных деликатесов, которые можно и нужно кушать целиком, вместе с косточками, что очень полезно для костных тканей (калоризатор). Анчоус отличается приятным вкусом.